Fruit comestible
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Fruit comestible
Bonjour à tous je me permets ce message car j'aimerai savoir si vous connaissiez des palmiers avec fruits comestibles
Je connais déjà butia capitata et jubaea chilensis mais il doit surement y en avoir d'autre.
Merci
Je connais déjà butia capitata et jubaea chilensis mais il doit surement y en avoir d'autre.
Merci
Re: Fruit comestible
Il y en a deux qui sont tellement évidents qu'on n'y pense pas: le cocotier et le dattier
Le brahea edulis donne aussi des fruits à pulpe commestible, les graines de wash etaient réduites en farine par les amérindiens etc...
Et il y en a sûrement beaucoup d'autres dans les purement tropicaux
Le brahea edulis donne aussi des fruits à pulpe commestible, les graines de wash etaient réduites en farine par les amérindiens etc...
Et il y en a sûrement beaucoup d'autres dans les purement tropicaux
Re: Fruit comestible
Effectivement ces deux la je n'y avais même pas pensé
Je ne savais pas pour edulis bon à savoir je vais en planter un alors, merci pierre.
Je ne savais pas pour edulis bon à savoir je vais en planter un alors, merci pierre.
Re: Fruit comestible
Le jubaea chilensis ?
Le fruit est comestible me semble-t-il.
Le fruit est comestible me semble-t-il.
Re: Fruit comestible
Oui, You le cite dans son premier message
C'est délicieux les graines de jub, si on aime la noix de coco parce que c'est exactement la même chose... en miniature
C'est délicieux les graines de jub, si on aime la noix de coco parce que c'est exactement la même chose... en miniature
Re: Fruit comestible
Les graines de butia sp et de parajubaea sp sont aussi très bonnes , voir ici : https://www.youtube.com/watch?v=-X_dV4yY0aI, la pulpe de jubaea a un gout de pomme plus ou moins (j'en ai fait de la pate de fruits), il y a des préparations avec les fruits de chamaerops humilis (les goûts diffèrent beaucoup d'un pied a l'autre..) les coeurs sont commestibles aussi , brahéa dulcis (dulcis =sucré , édulis =comestile en latin) et armata ont de bonnes pulpes , les fruits de sabals sont comestibles mais le gouût est bisard , phoénix robelllinii fait de bonnes dattes mais très petites .... Phoénix théophrastii ferais de bonnes dattes , mais très sèches , peut être quelqu'un en a goûté ?
Les infloresences de chamaedoreas sp (tepejilote et élégans au moins) et trachicarpus sp sont comestibles , et surement celles d'autres éspèces , je ne serais pas étonné que celles des butias , jubaeas soient de bons légumes ... Il faut faire des recherches pour recettes et procédures a suivre ...
Il y a sûrement d'autres surprises
Les infloresences de chamaedoreas sp (tepejilote et élégans au moins) et trachicarpus sp sont comestibles , et surement celles d'autres éspèces , je ne serais pas étonné que celles des butias , jubaeas soient de bons légumes ... Il faut faire des recherches pour recettes et procédures a suivre ...
Il y a sûrement d'autres surprises
Re: Fruit comestible
Oups tu as raison ...Pierre31 a écrit :Oui, You le cite dans son premier message
C'est délicieux les graines de jub, si on aime la noix de coco parce que c'est exactement la même chose... en miniature
Re: Fruit comestible
J'imagine que pour en avoir ce doit être des jub déjà vieux ?Pierre31 a écrit :C'est délicieux les graines de jub, si on aime la noix de coco parce que c'est exactement la même chose... en miniature
L'intention était la !wam a écrit :Oups tu as raison ...Pierre31 a écrit :Oui, You le cite dans son premier message
C'est délicieux les graines de jub, si on aime la noix de coco parce que c'est exactement la même chose... en miniature
La je suis impressionné Bilbo, merci pour ces infos ! tu as une formation en cuisine palmiste ?Bilbo a écrit :Les graines de butia sp et de parajubaea sp sont aussi très bonnes , voir ici : https://www.youtube.com/watch?v=-X_dV4yY0aI, la pulpe de jubaea a un gout de pomme plus ou moins (j'en ai fait de la pate de fruits), il y a des préparations avec les fruits de chamaerops humilis (les goûts diffèrent beaucoup d'un pied a l'autre..) les coeurs sont commestibles aussi , brahéa dulcis (dulcis =sucré , édulis =comestile en latin) et armata ont de bonnes pulpes , les fruits de sabals sont comestibles mais le gouût est bisard , phoénix robelllinii fait de bonnes dattes mais très petites .... Phoénix théophrastii ferais de bonnes dattes , mais très sèches , peut être quelqu'un en a goûté ?
Les infloresences de chamaedoreas sp (tepejilote et élégans au moins) et trachicarpus sp sont comestibles , et surement celles d'autres éspèces , je ne serais pas étonné que celles des butias , jubaeas soient de bons légumes ... Il faut faire des recherches pour recettes et procédures a suivre ...
Il y a sûrement d'autres surprises
Bon je tenterai pas le chamaerops, doit avoir un arrière gout de pesticide
Re: Fruit comestible
Il y a aussi :
- Euterpe oleracea
- Salacca zalacca
- Serenoa repens
- De nombreux Phoenix...
- Arenga pinnata
- Corypha umbraculifera
- Euterpe oleracea
- Salacca zalacca
- Serenoa repens
- De nombreux Phoenix...
- Arenga pinnata
- Corypha umbraculifera
Ma collection de palmiers : http://www.palmiers.eu
Re: Fruit comestible
Super merci pilou je vais regarder ca de plus près certain semble très intéressant.pilou a écrit :Il y a aussi :
- Euterpe oleracea
- Salacca zalacca
- Serenoa repens
- De nombreux Phoenix...
- Arenga pinnata
- Corypha umbraculifera
Re: Fruit comestible
you
Dans la liste a Pilou en dehors de "éventuellement" le sereona (si tu es encore jeune...c'est pas un violent de la pousse ) et "certains phoenix" si tu résides dans une région au climat privilégié les autres sont a abandonnés car purement tropicaux...pilou est taquin
Dans la liste a Pilou en dehors de "éventuellement" le sereona (si tu es encore jeune...c'est pas un violent de la pousse ) et "certains phoenix" si tu résides dans une région au climat privilégié les autres sont a abandonnés car purement tropicaux...pilou est taquin
Re: Fruit comestible
mitch56 a écrit :you
Dans la liste a Pilou en dehors de "éventuellement" le sereona (si tu es encore jeune...c'est pas un violent de la pousse ) et "certains phoenix" si tu résides dans une région au climat privilégié les autres sont a abandonnés car purement tropicaux...pilou est taquin
J'ai compris en cherchant un peu, on va dire que je me suis instruis au moins
Je connaissais Corypha umbraculifera de nom pour son gabarit imposant.
Pour le serenoa je me suis toujours posé la question d'en planter un, ca me decidera peut être j’espère avoir encore une cinquantaine d'année devant moi, au moins pour voir le jubea fleurir
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- Messages : 1860
- Enregistré le : 06 déc. 2006 19:01
- Localisation : 06800CAGNES/MER . . . altitude 100m . . . exposition sud-ouest . . distance de la mer 1800m
Re: Fruit comestible
Moi avec ce que je mets sur mes palmiers y a plus rien de comestible!
mes recherches : attalea dubia, cohune, ficus dammaropsis, meryta sinclarii
Re: Fruit comestible
gilles06 a écrit :Moi avec ce que je mets sur mes palmiers y a plus rien de comestible!
Ma collection de palmiers : http://www.palmiers.eu
Re: Fruit comestible
gilles06 a écrit :Moi avec ce que je mets sur mes palmiers y a plus rien de comestible!
Vu comme ça...
Idem chez moi, même si je préfèrerais qu'il en soit autrement
Mon potager est bio lui .