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 Première récolte de Yuzu 
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Message Première récolte de Yuzu
J'ai ramassé mes premiers yuzu aujourd'hui

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Très beaux fruits de la même taille qu'une mandarine du commerce pour l'échelle:

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Par contre grosse déception à  l'intérieur. Bien que la pulpe soit très agréable (citron doux) et le zeste très très parfumé, une fois qu'on a enlevé les pépins, il ne reste pas grand chose.

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voici un photo d'ensemble, il doit faire dans les 2,5m de haut très colonnaire

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Antho

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Lundi 01.11.2010 17:28
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Message Re: Première récolte de Yuzu
:D

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Lundi 01.11.2010 17:29
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Salut antho,

Il est superbe, en plus je ne me rappel pas l'avoir remarqué lors de ma derniere visite !!!

Tu l'as depuis longtemps ?
J'en ai un tout petit qui doit faire dans les trentes centimetres de haut, je ne sais pas à  partir de quand je peu le mettre en pleine terre ?

A+

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Lundi 01.11.2010 18:28
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Message Re: Première récolte de Yuzu
je l'ai commandé chez Baches il y a 5 ans , il faisait aussi 30cm de haut.
je l'ai planté en pleine terre de suite.
il n'a jamais souffert du froid ici.

c'est la première année qu'il fleurie et première fructification avec une douzaine de fruits.

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Antho

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Lundi 01.11.2010 18:55
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Moi aussi il vient de chez Baches !

En cinq ans c'est cool :D
Il ira donc en pleine terre dés le prochain printemps :wink:

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Lundi 01.11.2010 19:22
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Idem de chez Bacches

Je n'en connais pas d'autres qui en ont.

Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du citron) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)

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Modifié en dernier par Ezekiel le Mardi 02.11.2010 21:17, modifié 1 fois.



Lundi 01.11.2010 22:05
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Antho si tu ne veux pas avoir de rhume cet hiver ,il te faut prendre un bain avec dans l'eau 5 à  6 de tes fruits coupés en deux .....

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Mardi 02.11.2010 11:42
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Joël BOQUIEN a écrit:
Antho si tu ne veux pas avoir de rhume cet hiver ,il te faut prendre un bain avec dans l'eau 5 à  6 de tes fruits coupés en deux .....


le problème c'est qu'il va falloir investir dans une baignoire pour profiter des mes yuzus.

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Mardi 02.11.2010 21:07
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Message Re: Première récolte de Yuzu
Ezekiel a écrit:
Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du yuzu) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)


Nous avons dégustés les premiers en utilisant les zestes dans nos yaourts maisons. c'était vraiment super bon. un parfum assez puissant entre le citron et la mandarine.

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Mardi 02.11.2010 21:16
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Message Re: Première récolte de Yuzu
antho a écrit:
Ezekiel a écrit:
Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du yuzu) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)


Nous avons dégustés les premiers en utilisant les zestes dans nos yaourts maisons. c'était vraiment super bon. un parfum assez puissant entre le citron et la mandarine.


La gelé de yuzu est aussi délicieuse. Félicitation pour ce beau spécimen :wink: J en avait un en pleine terre qui n étais pas particulierement bien exposer, qui est mort a - 18; puis a redémarer de la souche.

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Message Re: Première récolte de Yuzu
Pour la gelée, je ne doute pas que ce soit excellent, mais vu la pulpe qu'il y avait dans mon premier fruit il vas falloir encore attendre quelque années avant d'avoir mon premier pot!

je suis agréablement surpris que les citrus junos ait pu redémarrer après avoir enduré -18.
C'est encourageant.

Quelle taille faisait ton plant?

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Message Re: Première récolte de Yuzu
antho a écrit:
Pour la gelée, je ne doute pas que ce soit excellent, mais vu la pulpe qu'il y avait dans mon premier fruit il vas falloir encore attendre quelque années avant d'avoir mon premier pot!

je suis agréablement surpris que les citrus junos ait pu redémarrer après avoir enduré -18.
C'est encourageant.

Quelle taille faisait ton plant?


C étais pas un junos, mais un yuzu de 1 metre de haut qui qui fructifiais déja. il a sans doute pas tenue parce que c étais ca premiere année de plantation en 2008 et l hiver 2009/2010 a eu raison de lui. Mais j avais eu le temps de semer des graines pour faire des greffons que j ai greffé sur poncirus :D

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Message Re: Première récolte de Yuzu
Yuzu et Citrus junos, c'est la même chose. le premier est le nom commun, le second en latin .

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Vendredi 05.11.2010 11:43
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Message Re: Première récolte de Yuzu
autant pour moi :wink:

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Message Re: Première récolte de Yuzu
antho,une petite question j aimerai bien testé un yuzu dans mon jardin,j ai lu qu il serait rustique a -15 pour la forme a grosse épine,quand pense tu? :roll:


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