liqueur de butia

Iconographies: livres anciens, cartes postales....) , artisanat utilisant le palmier comme matière première, les objets d'art symbolisant le palmier, ou encore les recettes utilisant le palmier (après tout la cuisine est un art!)
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bikoro child
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liqueur de butia

Message par bikoro child »

bonjour a tous; A Hendaye,j'ai donné a un fou qui se reconnaitra la recette de la liqueur de butia.Je vais vous en faire profiter: Remplir a moitié un grand bocal de fruits de butia bien mûrs et lavés ,compléter avec du rhum laisser macérer environ trois mois et filtrer.Faire un sirop en chauffant du sucre blanc dans de l'eau,laisser refroidir et incorporer a rhum en dosant a votre convenance;options vous pouvez utiliser du sucre roux mais le goût sera différent vous pouvez aussi ajouter un baton de vanille a votre "marinade"mais personnellement je préfère nature l'acidité du fruit donnant sa caractéristique à  la liqueur... Attention à  déguster avec modération bien- sûr...
dom32
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Re: liqueur de butia

Message par dom32 »

je teste de suit!!!!! :wink:
dom
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Pierre31
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Re: liqueur de butia

Message par Pierre31 »

Et pourquoi avec modération ?
Ce ne sont que des poduits naturels ! :wink:
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Isagave
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Re: liqueur de butia

Message par Isagave »

Bonjour,

Il y a pas mal de recettes "Palmier" sur le site c'est ici => http://www.fousdepalmiers.com/pages/fou ... isine.html
Isabelle
dom32
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Re: liqueur de butia

Message par dom32 »

la macération est au top pour cette été
c est cool :mrgreen:
dom
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Zifool
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Re: liqueur de butia

Message par Zifool »

dom32 a écrit :la macération est au top pour cette été
c est cool :mrgreen:
dom
tu as pas des photos pour nous aguicher un peu ? :mrgreen:
Imageque la force du palmier soit avec toi Image
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