Récolte bananier

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Bilbo
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Re: Récolte bananier

Message par Bilbo »

Un sac autour du régime avec une pomme bien mûre dedans , sinon tu coupes le régime et ca vas très rapidement mûrir :wink:
fascicularia
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Re: Récolte bananier

Message par fascicularia »

Apparemment, vu les retours que je lis sur divers forums us, la qualité gustative n'est pas au rendez-vous.
gilles06
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Re: Récolte bananier

Message par gilles06 »

tu laisses mûrir au maximum sur le pied...quitte à le laisser même l'hiver!
Cet été j'ai eu un régime mûr alors qu'il avait passé l'hiver sur pied...
Ces bananes doivent être très mûres pour être bonnes...
Ciao :wink:
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mes recherches : attalea dubia, cohune, ficus dammaropsis, meryta sinclarii
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Raphael30
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Re: Récolte bananier

Message par Raphael30 »

Si le goût n'est vraiment pas exceptionnel il faut soit le mélanger en salade de fruits ou dessert. Voire même en rhum arrangé je pense que ça vaut le coup :)
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cedric
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Re: Récolte bananier

Message par cedric »

Aucun problème avec l' orinocco pour le gout :wink:
Les bananes peuvent ce cueillir vertes et finir de murir avec des pommes a la maison, par contre il leur faut une certaines maturité quand meme si ont veux la qualité au bout...
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Archontophoenix
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Re: Récolte bananier

Message par Archontophoenix »

Sympa, tu conseilles donc l'orinoco en bananes - légumes ?

Pour ma part ma technique de mûrissage des bananes c'est d'attendre qu'elles soient bien gonflées de chair + 1 à 2 semaines pour être sur.
Ensuite je coupe le régime et je le suspends sous la varangue. Les bananes mûrissent ensuite en une à deux semaines en commençant par le haut du régime.

Bonne dégustation :wink:
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cedric
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Re: Récolte bananier

Message par cedric »

Pas d' accord, chez moi les bananes d' orinocco sont au top
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Archontophoenix
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Re: Récolte bananier

Message par Archontophoenix »

Peut-être celles de Paul n'étaient pas encore mûres, mais bonnes cuites ? Peut-être a-t-on le choix avec cette espèce selon le degré de mûrissage de la banane ?
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Bilbo
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Re: Récolte bananier

Message par Bilbo »

Musa dwarf orinoco est dit donner une banane polyvalente : très bonne plantain avant maturité , et une des meilleures bananes désert a pleine maturité , facilement obtenue par contact avec l'éthylène , même après cueillette , la banane étant un fruit climatérique :wink:
J'ai constaté la même chose avec musa dajiao ...
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cedric
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Re: Récolte bananier

Message par cedric »

Bonne explication de Bilbo :wink:
Au top du top quand elles sont cueilli a maturité sur le bananier, au top quand elles sont cueilli verte ( faut quelles soit presque a maturité ) en les faisant murir avec des pommes par la suite, ca permets de jongler pour pas manger 10 bananes par jour, le prochain coup j' essaye de les cuisiner je reviendrai vers vous pour des conseils...
L' été est passai trop vite Bilbo, je suis toujours intéresser par un dajiao, si tu peux en mettre 1 de coté pour le printemps prochain stp :wink:
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