Le palmier à huile

[Michel Greco]

Les graisses hydrogénées encore appellées acides gras trans obtenues industriellement sont à bannir en priorité plutôt que de se focaliser sur l'huile de palme il me semble.

[pilou]

...Etes-vous vraiment tous actionnaires de ces saloperies pour les défendre à ce point ou est-ce que vous relativisez pour vous donner bonne conscience

Absolument pas pour nous donner bonne conscience et à priori pas d'action non plus ... mais tout simplement parce qu'on en a ras le bol de toujours nous dire ce qu'il faut manger et pas manger
Tout étant une affaire de dose, je dirais que OUI, il faut manger du Nutella si cela fait plaisir... et je n'y vois perso aucun problème...
Et pour l'huile de palme : Eh bien oui, si une personne veut en consommer, qu'elle en consomme Là aussi, je n'y vois aucun problème...

[metamorphose]

Ici en Thaïlande, la plupart des thaïs utilisent de l'huile de palme pour la cuisine car elle reste la moins chère de toutes les huiles ... Elle est 25% moins chère que l'huile de soja... et 2 fois moins chère que l'huile de riz (mais je crois qu'il est déconseillé d'utiliser de l'huile de riz en friture) et 4 fois moins chère que l'huile de coton...

l'huile de son de riz est ecellente pour le contour des yeux ! LOL

Le pas cher on voit ou ça mène....

Par ailleurs, pensez vous que l'huile de coco soit du même acabit que l'huile de palme ?

[pilou]

...mais le sucre appelle le sucre et il y a toujours plus d'enfants en Occident qui sont des diabétiques ou des obèses victimes de ces produits, comme des céréales archi sucrées, sur le modèle des Kellog's. ...

FAUTE AUX PARENTS, pas aux produits, désolé !!!

[metamorphose]

Les graisses hydrogénées encore appellées acides gras trans obtenues industriellement sont à bannir en priorité plutôt que de se focaliser sur l'huile de palme il me semble.

Les graisses hydrogénées sont justement très souvent de l'huile de palme. Car pas chères dont profit maximum.

[gimli]

Il y a en toujours pour sombrer dans l’exagération.
Quant au Nutella, mes filles en ont consommer des pots et des pots durant leur jeunesse (moins maintenant) et je peux vous assurer que aujourd'hui, à plus de 20 ans toutes les deux, qu'elles ont la taille mannequin. Tout est dans la quantité et aussi dans le reste que l'on consomme

Les mannequins, voilà vraiment un contre-exemple pertinent.
Une anorexique peut carburer à la Nutella et avoir une taille "à la Buchenwald", mais le sucre appelle le sucre et il y a toujours plus d'enfants en Occident qui sont des diabétiques ou des obèses victimes de ces produits, comme des céréales archi sucrées, sur le modèle des Kellog's.
Et à quantité égale, d'autres produits à tartiner ou d'autres petits déjeuners sont de meilleure qualité nutritive.
Etes-vous vraiment tous actionnaires de ces saloperies pour les défendre à ce point ou est-ce que vous relativisez pour vous donner bonne conscience

Je ne sais pas ce que tu fumes mais c'est du lourd !

[metamorphose]

...mais le sucre appelle le sucre et il y a toujours plus d'enfants en Occident qui sont des diabétiques ou des obèses victimes de ces produits, comme des céréales archi sucrées, sur le modèle des Kellog's. ...

FAUTE AUX PARENTS, pas aux produits, désolé !!!

Ou faute au marketing abusif autour de ces produits , ou encore faute à ceux qui minimisent l'impact sanitaire

[pilou]

...Une cigarette, 4000 éléments chimiques, c'est vrai que ça fait déjà une bonne dose.
Tu devrais essayer la "Crystal meth", mais n'abuses pas !

Désolé mais si des personnes veulent fumer, c'est leur problème...
Chacun son truc !
Perso, j'évite de consommer pas d'huile de palme et je regarde les étiquettes... passant pour un débile aux yeux des thaïs... mais cela s'arrête là et mon rôle n'est pas de dire ce qu'il faut manger ou pas sous prétexte qu'il y a telle ou telle composition !...

[metamorphose]

Au sujet du Nutella :
Tout est question de quantité et de ce fait, je ne vois rien de négatif dans ce type de chocolat à tartiner...
Tout excès est mauvais donc il faut arrêter de bassiner les gens avec ce produit
Il est gras : Ce n'est pas un scoop ! Il a de l'huile de palme : Oui et alors ? Il est bon au goût : oui... mauvais en excès pour la santé : Oui, et alors ???
Je ne vois vraiment pas le problème !

La proportion de cacao est minime. Alors de là à l'appeler "chocolat à tartiner"...

[metamorphose]

...Une cigarette, 4000 éléments chimiques, c'est vrai que ça fait déjà une bonne dose.
Tu devrais essayer la "Crystal meth", mais n'abuses pas !

Désolé mais si des personnes veulent fumer, c'est leur problème...
Chacun son truc !
Perso, j'évite de consommer pas d'huile de palme et je regarde les étiquettes... passant pour un débile aux yeux des thaïs... mais cela s'arrête là et mon rôle n'est pas de dire ce qu'il faut manger ou pas sous prétexte qu'il y a telle ou telle composition !...

Pourquoi tu passes pour un débile à leurs yeux ?

[pilou]

...mais le sucre appelle le sucre et il y a toujours plus d'enfants en Occident qui sont des diabétiques ou des obèses victimes de ces produits, comme des céréales archi sucrées, sur le modèle des Kellog's. ...

FAUTE AUX PARENTS, pas aux produits, désolé !!!

Ou faute au marketing abusif autour de ces produits , ou encore faute à ceux qui minimisent l'impact sanitaire

Je ne sais pas si le marketing est abusif et je en suis pas certains que l'impact sanitaire pour ce genre de produit soit vraiment un problème

[Vivi]

Pilou, on sait bien que tu n'as pas de problème

[Michel Greco]

Point "positif" pour le Nutella, c'est une bombe calorique, un rapport poids/calories très intéressant qui m'avait fait l'adopter lorsque j'avais entrepris de randonner 3 semaines en haute montagne dans les Alpes.
Au bout de 3 semaines de ce régime j'étais devenu très sec comme je ne l'avais jamais été.
Le lait concentré sucré était un autre ingrédient bien utile.

A metamorphose: bien sur si on hydrogène l'huile de palme c'est le sommum du nocif, mais nature c'est une huile qui peut être sans inconvénients consommée avec modération, au même titre que le beurre d'ailleurs qui est loin d'être la matière grasse la moins inoffensive pour la santé.
La contestation d'un point de vue diététique de l'huile de palme est grandement influencée par la condamnation des pratiques actuelles de culture du palmier à huile et de ses graves conséquences environnementales.

Un lien sur la composition de diférentes huiles. On voit que huile de palme et de noix de coco ont une composition défavorable, le beurre leur tient compagnie, bien qu'une analyse plus fine pourrait donner plus d'avantages au beurre que ce qui apparait sur le graphique.
http://www.canolainfo.org/quadrant/medi ... French.pdf

[metamorphose]

Ou faute au marketing abusif autour de ces produits , ou encore faute à ceux qui minimisent l'impact sanitaire[/quote]
Je ne sais pas si le marketing est abusif et je en suis pas certains que l'impact sanitaire pour ce genre de produit soit vraiment un problème [/quote]


Exemple de marketing abusif : les nouvelles pubs pour redorer l'image écornée de Nutella.
On y croit ! Ils te font l'inventaire des ingrédients à l'intérieur qui sont tous des ingrédients pas chers, d'apport nutritionnel moindre, très peu de valeur ajoutée autre que celle du "plaisir" qui est très relatif ( perso, je trouve le nutella dégueu et écoeurant)

[pilou]

...La proportion de cacao est minime. Alors de là à l'appeler "chocolat à tartiner"...

Parce que cela a le goût du chocolat... et qu'il est facile à tartiner !
Et je devrait même dire que je trouve cela bon...