LE FORUM DES FOUS DE PALMIERS

Aujourd'hui je m'en suis mis plein la lampe...Je me suis contacté un petit plat tropical inventé de toutes parts mais avec des bases dèjà bien connues...Il me restai une courgette un piment et j'avais au frigo 4langues de porc...J'ai fait revenir un oignon émincé avec de l'huile d'olive dans une cocotte ensuite j'y ai ajouté la courgette et le piment ,et la popotte de la fleur de basjoo qui me restait du concours(elle est restée 24h dans l'eau auparavant)ensuite une boite de lait de coco ,une bonne rasade d'épices à Colombo ,çà a mijoté une bonne heure et j'y ai rajouté quelques pommes de terre 20mns plus tard je me suis mis à table..Vive les basjoos!!!

Ps j'ai oublié je n'ai pas mis de sel, j'ai fait comme les asiatiques ,j'ai assaisonné avec du nuoc mam....

Hmmm!
Ca va être extra dimanche, réchauffé au bord du lac de St Fé

bikoro le cuisto ca fait saliver t as pas une photo pour voir le plat

Palmetum a écrit :bikoro le cuisto ca fait saliver t as pas une photo pour voir le plat

Il va te mettre une photo de son abdomen

Pierro il doit etre bien rond apres ca bikoro doit etre affale dans son hamac apres son festin

Hélas il en restera pu.... J'ai ma brioche à entretenir,faut que je soie au point pour jouer les baleines fin octobre huhu

non je n'ai pas fait de photo , ce n'est pas un plat très esthétique ,tu ne présentera pas çà à
Masterchef!!

Bravo pierre

Comme tout le monde a une tripotée de langues de porc qui traînent dans les frigos et dont on ne sait que faire, il n'y a plus qu'à les écouler en essayant ta recette.

ouep 4 langues bikoro tu fais de l elevage de cochon malaysien

arhh pas de cochons en Malaisie!!! Michel tu peux changer la langue par du poulet ou ce que tu veux?avec du poulet çà doit pas être mal ,proche du Colombo antillais...

bikoro child a écrit :Aujourd'hui je m'en suis mis plein la lampe...Je me suis contacté un petit plat tropical inventé de toutes parts mais avec des bases dèjà bien connues...Il me restai une courgette un piment et j'avais au frigo 4langues de porc...J'ai fait revenir un oignon émincé avec de l'huile d'olive dans une cocotte ensuite j'y ai ajouté la courgette et le piment ,et la popotte de la fleur de basjoo qui me restait du concours(elle est restée 24h dans l'eau auparavant)ensuite une boite de lait de coco ,une bonne rasade d'épices à Colombo ,çà a mijoté une bonne heure et j'y ai rajouté quelques pommes de terre 20mns plus tard je me suis mis à table..Vive les basjoos!!!

Ps j'ai oublié je n'ai pas mis de sel, j'ai fait comme les asiatiques ,j'ai assaisonné avec du nuoc mam....

En fait tu as "contacté" un traiteur et tu t'en ai mis plein la langue...

Sympa ce post recette ! J'aime bien les idées de cuisine...
Pour les amateurs, dans le même genre en voilà une autre faite aussi avec des trucs qui trainaient dans le frigo...:

Aubergine farcie :

-évider une aubergine et précuire (l'aubergine vidée et la chair, je vous laisse choisir la méthode ! pour moi c'est 4min au micro onde)
-Cuire du riz, mais ajouter un mini brick de lait de coco au liquide (j'ajoute aussi un cube de bouillon) (10 min au micro onde).
-émietter un filet de poisson (choisissez ce que vous aimez !)
-mélanger la chair précuite de l'aubergine, le riz cuit au lait de coco et le filet de poisson émietté, un peu de fromage (emmental ou parmesan) ; ajouter des épices (j'ajoute du piment fort en poudre, on peut ajouter curcuma, curry...etc....suivant les goûts..)
-farcir l'aubergine avec le mélange.
-ajouter un filet d'huile d'olive et passer au four pour cuire (une vingtaine de min.)

Bon appétit...

Ca me plait bien ça: j'adore l'aubergine et le poisson
Ce soir je suis en train de préparer des magrets sur un lit de figues fraiches confites

Pierre31 a écrit :Ca me plait bien ça: j'adore l'aubergine et le poisson
Ce soir je suis en train de préparer des magrets sur un lit de figues fraiches confites

Bon sang on va crever la dalle à lire tout ça...

nnoooonnn
Tu m'invites Pierre?
J'en salive déjà!!

Ezekiel a écrit :nnoooonnn
Tu m'invites Pierre?
J'en salive déjà!!

Pas de souci, mais le temps de venir de chez toi, ça risque d'être froid!