LE FORUM DES FOUS DE PALMIERS

bonjour a tous; A Hendaye,j'ai donné a un fou qui se reconnaitra la recette de la liqueur de butia.Je vais vous en faire profiter: Remplir a moitié un grand bocal de fruits de butia bien mûrs et lavés ,compléter avec du rhum laisser macérer environ trois mois et filtrer.Faire un sirop en chauffant du sucre blanc dans de l'eau,laisser refroidir et incorporer a rhum en dosant a votre convenance;options vous pouvez utiliser du sucre roux mais le goût sera différent vous pouvez aussi ajouter un baton de vanille a votre "marinade"mais personnellement je préfère nature l'acidité du fruit donnant sa caractéristique à  la liqueur... Attention à  déguster avec modération bien- sûr...

je teste de suit!!!!!
dom

Et pourquoi avec modération ?
Ce ne sont que des poduits naturels !

Bonjour,

Il y a pas mal de recettes "Palmier" sur le site c'est ici => http://www.fousdepalmiers.com/pages/fou ... isine.html

la macération est au top pour cette été
c est cool
dom

dom32 a écrit :la macération est au top pour cette été
c est cool
dom

tu as pas des photos pour nous aguicher un peu ?