Quand récolter le gingembre ?

[ZAZA]

Tout est dans le titre, j'ai planté au printemps des morceaux de gingembre, des tiges vertes ont poussées, je vois bien que sous la terre il y a de nouveau bulbes, mais à quel moment faire ma récolte pour que les bulbes soient à maturité?

ZAZA

[pilou]

En principe ~9 mois après plantation...
Attention : Ne pas trainer pour le récolter quand les feuilles commencent à jaunir et à se dessécher car ton gingembre sera dur et filandreux...

[ZAZA]

Merci Pilou, pour le moment il est en pot dans le jardin, penses-tu que je doive de rentrer quand la température va baisser? Peut-être au garage près d'un fenêtre?

[pilou]

Je pense oui... car le gingembre aime la chaleur !

[ZAZA]

Hé, hé, moi aussi j'aime bien la chaleur

[pilou]

Hé, hé, moi aussi j'aime bien la chaleur

Mange du gingembre... ça rend... CHAUD

[ZAZA]

Ouaip

[demeter]

Zaza, si c'est zingiber officinalis, il tient très bien en zone 9 avec un bon paillis. Bon maintenant, il suffit de savoir de quel zingiber on parle.

[ZAZA]

C'est plutôt un Zingiber SuperUs...
Acheté sur un étal sans plus de précisions...
Je vais le laisser dehors le plus longtemps possible et quand le froid arrivera il ira au garage! Dans le doute je préfère assurer ma récolte

[ZAZA]

Ca y est j'ai récolté!
Plutôt décevant: les gros bulbes sont ceux que j'avais mis en terre, les petits sont les nouveaux, par contre au goût il est bon!
Je pense que la terre n'était peut-être pas très riche, et le fait d'être en pot...
A renouveler mais en pleine terre je pense.

[Ber]

En fait le mieux est de le cultiver dans des terrines ou caisses larges et peu profondes, avec une terre riche mais légère. Comme cela les rhizomes peuvent s'étendre.

[demeter]

Pas si devevant. Avec un pot aussi minuscule tu croyais fournir tous les super U avant le 21

[Joël BOQUIEN]

Zaza, si c'est zingiber officinalis, il tient très bien en zone 9 avec un bon paillis. Bon maintenant, il suffit de savoir de quel zingiber on parle.

Dans ce cas de pleine terre et en zone 9 a comme chez moi ,pourrait t-il donner des caïeux de bonne grosseur et surtout mangeables

[demeter]

Aucun Soucis Joël. Il suffit juste d'engraisser les plants avec une bonne fumure organique.
Une amie réunionnaise en cultive en plein champ pour sa conso perso prêt de chez moi alors en zone 9
Si le coeur t'en dit, tu peux même planter du curcuma longa. On en trouve facilement en supermarché asiatique. Non seulement tu pourras l'utiliser en cuisine à la place du safran mais en plus la floraison est particulièrement belle. Pour la floraison par contre, il faut laisser grossir le tubercule principal et ne prélever que les tubercules secondaires.
Avec un tubercule du commerce, il faut entre 3 et 4 ans avant d'avoir un fleurissement..

Dans l'ornemental, chez les curcuma, ta zone de rusticité te permet pas mal de fantaisie.
Voici ce que j'ai obtenu en 2010 avec des rhizomes de curcuma petiolata au bout que 4/5 ans de culture.




Le sujet sur GB: http://gardenbreizh.org/forum/viewtopic ... longa.html

[ZAZA]

Demeter, tu es le spécialiste des épices!!
J'ai aussi eu un curcuma, très belles fleurs mais je n'ai pas su le garder...