LE FORUM DES FOUS DE PALMIERS

La bonne bouffe à Vienne.

C'était superbe et je peux te dire que j'avais faim en me mettant à table...

Papy lo a écrit :C'était superbe et je peux te dire que j'avais faim en me mettant à table...

J'en connais un autre, j'ai trop envie de faire mon réveillon de nouvel ans chez Henriroux, mais mon porte monnaie va pas être d'accord, je regarde souvent Petitrenaud, aujourdh'ui je mets la 5 et me volià chez moi, trop cool, la tête de veau sauce gribiche, je peux m'en faire malade. Par contre je n'arrive pas à trouver la vidéo

Normalement on peur revoir l'émission sur le site de la 5.
Idem pour la tête de veau sauce gribiche... ou même sauce ravigote.
La première fois que j'ai vu cette émission c'était il y a plus de 10 ans et j'habitais encore Paris, il y avait un barbecue au milieu des vignes avec en particulier une côte de boeuf, et différentes choses aussi bonnes; c'était un dimanche matin et il y avait le marché au bas de mon immeuble: j'ai couru au marché et j'ai acheté tout ce qu'ils avaient mangé dans l'émission...je m'en souviens encore...

Je regarde son émission pratiquement tous les samedi, tu peux aisément t'imaginer à la place de Petitrenaud, si il mange tout ce que les chefs préparent pendant l'émission, il a dû souvent se faire péter la rate.

Papy lo a écrit :Normalement on peur revoir l'émission sur le site de la 5.
Idem pour la tête de veau sauce gribiche... ou même sauce ravigote.
La première fois que j'ai vu cette émission c'était il y a plus de 10 ans et j'habitais encore Paris, il y avait un barbecue au milieu des vignes avec en particulier une côte de boeuf, et différentes choses aussi bonnes; c'était un dimanche matin et il y avait le marché au bas de mon immeuble: j'ai couru au marché et j'ai acheté tout ce qu'ils avaient mangé dans l'émission...je m'en souviens encore...

Et ça à marché comme tu voulais.

J'ai couru et après on s'est régalé

Papy lo a écrit :J'ai couru et après on s'est régalé

Tu as donc des talents culinaires, perso je ne suis pas très adroit en cuisine, par contre du coté de la fourchette je maitrise.

Je n'ai jamais dit que j'avais cuisiné...

Mais pour le coup de fourchette et les vins qui vont avec...

Papy lo a écrit :Mais pour le coup de fourchette et les vins qui vont avec...

Ce qui a de bien ici pour les vins c'est juste en face on traverse le Rhône et on a ce qui faut en blanc et en rouge, et il n'y a pas que Guigal, qui fait très bon vin certes, mais il y a mieux il faut seulement savoir où piocher.

Papy lo a écrit :Je n'ai jamais dit que j'avais cuisiné...

Donc pieds sous la table, l'essentiel est de participer.

Non seulement j'ai la chance d'avoir une femme qui cuisine remarquablement bien et qui adore çà, mais en plus elle ne veut pas me voir dans SA cuisine au moment de la préparation des repas...
Pour le Jour de l'An elle aprévu un lièvre à la royale, et comme il me reste un Gigondas 85 plus des 89...
Il me reste aussi quelques Condrieu 98 et 2000...mais rien de chez Guigal

palmvienne a écrit :

Papy lo a écrit :Mais pour le coup de fourchette et les vins qui vont avec...

Ce qui a de bien ici pour les vins c'est juste en face on traverse le Rhône et on a ce qui faut en blanc et en rouge, et il n'y a pas que Guigal, qui fait très bon vin certes, mais il y a mieux il faut seulement savoir où piocher.

Je suis allé chez Guigal acheter un cru sélectionné, 55€ la bouteille quand même il y a 3 ou 4 ans (pas pour moi mais pour une personne prête à mettre ce prix là), et il ne font même pas déguster!

Papy lo a écrit :Non seulement j'ai la chance d'avoir une femme qui cuisine remarquablement bien et qui adore çà, mais en plus elle ne veut pas me voir dans SA cuisine au moment de la préparation des repas...
Pour le Jour de l'An elle aprévu un lièvre à la royale, et comme il me reste un Gigondas 85 plus des 89...
Il me reste aussi quelques Condrieu 98 et 2000...mais rien de chez Guigal

Quelle chance,

Pour mes Condrieux et viogner (viogner cépage du Condrieux mais qui n'a pas l'appellation, pour l'appellation il faut être sur le territoire et que le viogner soit à 4 feuilles 4 ans) donc pour mes Condrieux j'allais chez Muletier (Chateau du Rosay) mais il s'est fait phagocyter par ........... Chapoutier Guigal a la même pratique il absorbe ses rivaux. Pour les côtes roties je vais chez Jasmin. pour les st Joseph j'ai une amie dont le père est producteur à Chavanay.

Ce qui est étrange pour les Condrieux ils se gardent bien.