Première récolte de Yuzu

[antho]

J'ai ramassé mes premiers yuzu aujourd'hui



Très beaux fruits de la même taille qu'une mandarine du commerce pour l'échelle:



Par contre grosse déception à  l'intérieur. Bien que la pulpe soit très agréable (citron doux) et le zeste très très parfumé, une fois qu'on a enlevé les pépins, il ne reste pas grand chose.




voici un photo d'ensemble, il doit faire dans les 2,5m de haut très colonnaire

[franckm]

[mick_madinina]

Salut antho,

Il est superbe, en plus je ne me rappel pas l'avoir remarqué lors de ma derniere visite !!!

Tu l'as depuis longtemps ?
J'en ai un tout petit qui doit faire dans les trentes centimetres de haut, je ne sais pas à  partir de quand je peu le mettre en pleine terre ?

A+

[antho]

je l'ai commandé chez Baches il y a 5 ans , il faisait aussi 30cm de haut.
je l'ai planté en pleine terre de suite.
il n'a jamais souffert du froid ici.

c'est la première année qu'il fleurie et première fructification avec une douzaine de fruits.

[mick_madinina]

Moi aussi il vient de chez Baches !

En cinq ans c'est cool
Il ira donc en pleine terre dés le prochain printemps

[Ezekiel]

Idem de chez Bacches

Je n'en connais pas d'autres qui en ont.

Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du citron) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)

[Joël BOQUIEN]

Antho si tu ne veux pas avoir de rhume cet hiver ,il te faut prendre un bain avec dans l'eau 5 à  6 de tes fruits coupés en deux .....

[antho]

Antho si tu ne veux pas avoir de rhume cet hiver ,il te faut prendre un bain avec dans l'eau 5 à  6 de tes fruits coupés en deux .....

le problème c'est qu'il va falloir investir dans une baignoire pour profiter des mes yuzus.

[antho]

Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du yuzu) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)

Nous avons dégustés les premiers en utilisant les zestes dans nos yaourts maisons. c'était vraiment super bon. un parfum assez puissant entre le citron et la mandarine.

[Lami]

Tu as la chance Antho, tu peux en revanche t'essayer à  la tarte au yuzu (tarte au citron avec du yuzu a la place du yuzu) ou encore tenter de parfumer un thé vert (comme on le fait au Japon)

Nous avons dégustés les premiers en utilisant les zestes dans nos yaourts maisons. c'était vraiment super bon. un parfum assez puissant entre le citron et la mandarine.

La gelé de yuzu est aussi délicieuse. Félicitation pour ce beau spécimen J en avait un en pleine terre qui n étais pas particulierement bien exposer, qui est mort a - 18; puis a redémarer de la souche.

[antho]

Pour la gelée, je ne doute pas que ce soit excellent, mais vu la pulpe qu'il y avait dans mon premier fruit il vas falloir encore attendre quelque années avant d'avoir mon premier pot!

je suis agréablement surpris que les citrus junos ait pu redémarrer après avoir enduré -18.
C'est encourageant.

Quelle taille faisait ton plant?

[Lami]

Pour la gelée, je ne doute pas que ce soit excellent, mais vu la pulpe qu'il y avait dans mon premier fruit il vas falloir encore attendre quelque années avant d'avoir mon premier pot!

je suis agréablement surpris que les citrus junos ait pu redémarrer après avoir enduré -18.
C'est encourageant.

Quelle taille faisait ton plant?

C étais pas un junos, mais un yuzu de 1 metre de haut qui qui fructifiais déja. il a sans doute pas tenue parce que c étais ca premiere année de plantation en 2008 et l hiver 2009/2010 a eu raison de lui. Mais j avais eu le temps de semer des graines pour faire des greffons que j ai greffé sur poncirus

[antho]

Yuzu et Citrus junos, c'est la même chose. le premier est le nom commun, le second en latin .

[Lami]

autant pour moi

[john74]

antho,une petite question j aimerai bien testé un yuzu dans mon jardin,j ai lu qu il serait rustique a -15 pour la forme a grosse épine,quand pense tu?