Je me pose aussi la question...

J'en ai vu beaucoup en Espagne, au Portugal, en Sicile et en Grèce, parfois assez haut en altitude et loin des côtes. J'en ai gardé plusieurs en pot cet hiver contre un mur plein Sud, et les feuilles n'ont pas bronché après -5°C sous voile d'hivernage. Certes, ça ne veut pas dire grand chose.

Depuis combien de temps la cultives-tu ? Je n'ai eu qu'une seule inflorescence cette année, qui est déjà finie : ça ne dure pas longtemps ! On la devine à gauche ici :
http://gardenbreizh.org/photos/Boomslan ... 54473.html
Je pense que même si les feuilles gèlent, l'énorme bulbe peut survivre tant que le gel ne l'atteint pas, donc avec un bon paillis car il n'est pas profondément enterré et dépasse même souvent un peu de la terre.

Boomslang
http://gardenbreizh.org/photos/Boomslang/
Hiver 2014/2015 : -6,2°C | 2013/2014 : -4,0°C | 2012/2013 : -6,0°C |
2011/2012 : -12,1°C | 2010/2011 : -6,6°C | 2009/2010 : -5,6°C (2 fois) | 2008/2009 : -6,3°C (en plein champ sous abri à 1,5 m du sol, OS WMR200).