Bonjour ,
Les monocotylédones ont des structures plus simples, moins évoluées que celles des dicotylédones, il y a quelques moyens de reconnaissances qui peuvent aider.
1/ Regardez la tige : celles de monocotylédone n'est pas ramifiée.
2/ Regardez les feuilles : les feuilles des monocotylédones ont une disposition alterne. Les feuilles n'ont pas de stipule (on dit qu'elles sont sessiles), c'est à dire qu'elle sont directement rattachée à la tige. Elles ont souvent une gaine à leur base et un limbe allongé.
Contrairement à ce que laisse penser son allure, le palmier ne possède pas un tronc mais une tige que l'on nomme stipe.
Le palmier est-il un arbre ? La question vous semble incongrue tant la réponse vous paraît évidente. Evidemment, oui, dites vous. Et pourtant, vous avez tort.
La subtilité est botanique. Chez les plantes à fleurs cohabitent deux grandes familles : les monocotylédones et les dicotylédones. Des noms un peu barbares qui cachent de grandes différences.
Différence de graine
Les premiers, les plus anciens, sont issus d'une graine plus simple que les seconds. Elle contient des réserves dans un organe appelé cotylédon qui donnera à la plante sa première feuille. Les seconds, les dicotylédones, possèdent comme leur nom l'indique, 2 cotylédons, qui formeront les 2 premières feuilles.
"Le palmier est donc une "herbe géante" au sens botanique"
Les différences ne s'arrêtent pas là . Chez les dicotylédones se mettent en place, au bout de quelques années, des structures dites secondaires parmi lesquelles on trouve le bois. C'est un tissu complexe formé de cellules disposées longitudinalement (les cellules conductrices de sève, les fibres) et transversalement (les rayons). Le bois constitue la plus grande partie du tronc des dicotylédones. Il grossit au cours du temps grâce à des assises cellulaires concentriques, et présente des stries d'accroissement avec les saisons. Chez les monocotylédones, aucune structure secondaire ne se forme donc pas de bois.
Or, les palmiers sont des monocotylédones. Ils ne possèdent donc pas véritablement un tronc mais une tige que l'on nomme un stipe, constitué des pétioles persistants des feuilles supérieures tombées. Donc si le stipe du palmier grossit c'est que des feuilles tombent.
L'herbe des records
En savoir plus
Avec près de 3000 espèces et plus de 250 genres, les palmiers (Arécacées) forment une importante famille botanique, essentiellement répartie dans les contrées chaudes (entre +30° et -30° de latitude).
Le palmier est donc une "herbe géante" au sens botanique. Vraiment géante : les Ceroxylon des Andes possèdent les plus hauts stipes du monde, de 40 à 60m ! Quant au cocotier du Chili, Jubaea chilensis, il présente un stipe de plus d'1m de diamètre !
Bref, le palmier n'est pas un arbre. Mais cela ne l'empêche pas de battre des records : la plus grosse graine du monde végétal est celle du palmier Lodoicea maldivica des Maldives ou Coco-fesses. Elle atteint 12kg. Cela dit la simple noix de coco de votre corbeille de fruits est aussi une graine viable de cocotier !
Comment reconnaître un "arbre" d'une "herbe" Monocotylédone Dicotylédone
Feuilles Nervures parallèles Nervures ramifiées
Les feuilles de dicotylédones peuvent être disposées de façons variées (alternes, opposées, verticillées), de formes également variées. Les nervures des feuilles sont un bon moyen de reconnaissance, si les nervures sont parallèles vous avez à faire (sauf exceptions) à une monocotylédone, si elles sont divergentes, c'est une dicotylédone. En résumé pour les feuilles, vous êtes sûrs d'avoir une dicotylédone si les nervures sont divergentes, une feuille pétiolée et de disposition autre qu'alterne.
3/ Regardez les racines : les racines de monocotylédones sont fines, fasciculées et non ramifiées. Celles des dicotylédones ont une racine principale épaisse et ramifiée.
4/ Regardez les fleurs : Les Sépales et Pétales ont souvent la même couleur chez les monocotylédones, alors que chez les dicotylédones, les couleurs sont différentes.
exemples de monocotylédones : lys, tulipe, iris...
exemples de dicotylédones : Rosier, Sauge, pâquerettes...
Les Dicotylédones sont divisés en trois sous-classes:
Exemples d'Apétales : Saule, Peuplier, bouleau,Aulne, Charme, Noisetier, Hêtre, Chêne, Châtaignier, Ortie, Platane, Chénopode, Pariétaire, Mûrier noir, Houblon, Chanvre, Orme, Micocoulier, Gui, Oseille, Rhubarbe, Sarrasin, Renouée, Aristoloche, Poivrier, Nepenthes, Pourpier, Epinard, Betterave, Salicorne, Oeillet, Saponaire, Stellaire, Silène, Lychnis, Céraiste, Arenaria...
Exemples de Dialypétales : Renoncules, Clématite, Anémone, Pivoine, Hellébore, Populage, Ancolies, Aconit, Magnolia, Laurier sauce, Cannelle, Boldo, Badiane, Avocatier, Mahonia, Nénuphars, Coquelicots, Pavots, Chélidoine, Eschscholtzia, FumeterreDicentra, Choux, Navet, Rutabaga, Radis, Colza, Moutarde, Bourse à Pasteur, Giroflée, Lunaire, Reseda, Drosera, Viola, Pensées, Violettes, Millepertuis, Kiwi, Mauve, Guimauve, Tilleul, Coton, Hibiscus, Baobab, Cacao, Euphorbes, Ricin, Mercuriale, Caoutchouc, Geranium, Lin, Trèfle, Citronnier, Rue, Vigne, Marronnier, Erable, Mimosa, Pois, Fèves, Lentilles, Soja, Lupin, Trèfles, Genêt, Réglisse, Lotier, Glycine, Acacia, Vesces, Mélilot, Prunier, Ronces, Rosier, Fraisier, Pommier, Potentille, Reine des Prés, Aubépine, SureauAlchémille, Joubardes, Groseillers, Coriandre, Cumin, Fenouil, Carotte, Cactées, Onagre...
Exemples de Gamopétales : Bruyère, Rhododendron, Myrtille, Arbousier, Busserole,à‚¨Primevère, Cyclamen, Olivier, Lilas, Frêne, Jasmin, Troëne, Pervenches, Gentiane, Menyanthe, Bourrache, Myosotis, Consoude, Pulmonaire, Echium, Liseron, Tomate, pomme de Terre, belladone, Datura, Physalis, Jusqiame, Tabac, Mandragore, Petunia, Digitale, Véronique, molène, Muflier, Scrofulaire, acanthe, Lavande, Thym, Romarin, Sauge, Menthe, Basilic, Lamier, Marjolaine, Campanules, Raiponces, Potiron, Aspérule, Garance, Café, Sureau, Chèvrefeuille, Verveine, Plantain, Valériane, Scabieuse,Aster, Pâquerette, Pissenlit, Laitue, Chicorée, Dahlia, Bleuet, Artichaut, Tournesol, Arnica, Camomille, Bardane, Achillée, Armoise...
Les monocotylédones :
Tulipes, colchiques, asperge, blé, arum, palmiers, iris, bananier, orchidée, jacinthe, muguet, oignon, ail, sceau de salomon, poireau, parisette, canne à sucre, riz, maïs, sorgho, seigle, avoine, orge, fétuques, jonc, luzule, amaryllis, narcisse, perce-neige, glaïeul...
. tous appel le stipe en englobant le bourgeon apical, mais certains comme tu le dit le font sans vouloir nuire et effectivement on imagine la plante, mais hélas certain s'engouffre dans la brèche et vendent des Trachy. pour garder ton exemple avec des soit disant stipes de 1m qui ne sont en fait qu'un bourgeon apical anormalement allongé dû à une culture des plants serrés les uns contre les autres les obligeant à monter chercher la lumière 
. de cet état de fait même si tu es au courant de cette pratique, acheter un palmier par correspondance devient aléatoire à moins de le voir en photo et encore être sûr que la photo est bien le plant acheté 
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. Remarquont que certains pour ne pas laiser le consomateur on inventé la formule début de stipe 
) plutôt que sa hauteur et ne pas se fier non plus à la hauteur hors tout de la palnte. 
,lui oui 
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