De quelle variété d'olivier s'agit-il?

[Montagnard]

J'ai planté un olivier dans mon jardin il y a un an et demi (printemps 2015). C'est un olivier qu'on m'a donné et je n'ai donc aucune indication sur sa variété, ce qui pourrait avoir son importance dans la région puisque les oliviers peu rustiques ont peu de chance de tenir sur le long terme! C'est un olivier qui a été acheté dans les Bouches du Rhône et qui devait normalement rester en pot sur la terrasse de ma belle sœur qui habitait cette région avant qu'elle ne déménage dans une région moins favorable et que je ne récupère son olivier.
Voici quelques photos, il n'est pas bien gros, porte une petite trentaine d'olives qui sont maintenant presque toutes violettes, avant d'être passées par une couleur légèrement rosée.
[URL=http://www.hostingpics.net/viewer. ... .jpg[/img][/url]

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Il a été greffé, est-ce courant pour les oliviers? Est-ce que cela peu réduire sa rusticité?
Cela pourrait être la variété "aglandeau", cela ressemble à la description...à moins que ce ne soit un olivier de supermarché provenant d'Espagne ou d'Italie?

Merci pour vos réponses avisées.