Récolte bananier

[Bilbo]

Un sac autour du régime avec une pomme bien mûre dedans , sinon tu coupes le régime et ca vas très rapidement mûrir

[fascicularia]

Apparemment, vu les retours que je lis sur divers forums us, la qualité gustative n'est pas au rendez-vous.

[gilles06]

tu laisses mûrir au maximum sur le pied...quitte à le laisser même l'hiver!
Cet été j'ai eu un régime mûr alors qu'il avait passé l'hiver sur pied...
Ces bananes doivent être très mûres pour être bonnes...
Ciao

[Raphael30]

Si le goût n'est vraiment pas exceptionnel il faut soit le mélanger en salade de fruits ou dessert. Voire même en rhum arrangé je pense que ça vaut le coup

[cedric]

Aucun problème avec l' orinocco pour le gout
Les bananes peuvent ce cueillir vertes et finir de murir avec des pommes a la maison, par contre il leur faut une certaines maturité quand meme si ont veux la qualité au bout...

[Archontophoenix]

Sympa, tu conseilles donc l'orinoco en bananes - légumes ?

Pour ma part ma technique de mûrissage des bananes c'est d'attendre qu'elles soient bien gonflées de chair + 1 à 2 semaines pour être sur.
Ensuite je coupe le régime et je le suspends sous la varangue. Les bananes mûrissent ensuite en une à deux semaines en commençant par le haut du régime.

Bonne dégustation

[cedric]

Pas d' accord, chez moi les bananes d' orinocco sont au top

[Archontophoenix]

Peut-être celles de Paul n'étaient pas encore mûres, mais bonnes cuites ? Peut-être a-t-on le choix avec cette espèce selon le degré de mûrissage de la banane ?

[Bilbo]

Musa dwarf orinoco est dit donner une banane polyvalente : très bonne plantain avant maturité , et une des meilleures bananes désert a pleine maturité , facilement obtenue par contact avec l'éthylène , même après cueillette , la banane étant un fruit climatérique
J'ai constaté la même chose avec musa dajiao ...

[cedric]

Bonne explication de Bilbo
Au top du top quand elles sont cueilli a maturité sur le bananier, au top quand elles sont cueilli verte ( faut quelles soit presque a maturité ) en les faisant murir avec des pommes par la suite, ca permets de jongler pour pas manger 10 bananes par jour, le prochain coup j' essaye de les cuisiner je reviendrai vers vous pour des conseils...
L' été est passai trop vite Bilbo, je suis toujours intéresser par un dajiao, si tu peux en mettre 1 de coté pour le printemps prochain stp